La Asociación de Artesanos GABILTZA fue creada en 1996 para llenar un vacío que
    existía en Gipuzkoa en el sector de la artesanía. Sus objetivos son los siguientes:

    .- Regularización del sector artesanal.
    .- Impulso y desarrollo de la artesanía de Gipuzkoa.
    .- Potenciación de la calidad de los productos.
    .- Promoción del diálogo y la relación entre sus miembros.
    .- Creación de vías de comercialización.
    .- Especialización.

    Desde entonces se han llevado a cabo diferentes proyectos:

    .- Creación de diferentes Ferias de Artesanía: Especialmente las Jornadas
          ARTISAUALDIA de Ordizia, punto de encuentro anual de todos los
          artesanos de Gipuzkoa y donde se celebran charlas, mesas redondas y
          talleres en vivo, además de una feria de artesanía de 3 días.
             En la edición de 2001 se incorporó la posibilidad de hacer compras a través
          de Internet, siendo esta la 1ª Tienda Virtual de la Artesanía de Gipuzkoa.

    .- Libro Registro de las Marcas de Artesano de Gipuzkoa:
             En él se recogen, para que no se repitan, las marcas con que cada artesano
          identifica sus productos.

    .- Promoción de diferentes charlas y mesas redondas sobre la artesanía en la
          actualidad:
            .- Artesanía e informática.
           .- Como crear tu empresa.
           .- Artesanía y comercialización.
           .- Los artesanos y las instituciones.
           .- Artesanía e Internet.
           .- Etc.

    .- Desarrollo de la web gabiltza.org: En ella se recoge toda la información,
          regularmente actualizada, sobre los socios y las actividades desarrolladas
          anualmente por esta asociación en Gipuzkoa, así como información referente
          al sector de interés para los artesanos: Hasta la fecha se han incorporado 13
          webs particulares de artesanos y 4 webs particulares de ferias.

        Gabiltza es miembro del Consejo de la Artesanía del Departamento de Economía
    de la Diputación Foral de Gipuzkoa.

        Es miembro también de Oficioyarte (Organización de los Artesanos de España).

        Actualmente la asociación cuenta con 31 talleres de diferentes sectores.

        Toda clase de artesanos tienen cabida  en la misma.